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2014年8月1日 星期五

七種水喝了有損健康



1、反覆煮沸開水

水被反復煮沸後,鈣鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽等就會積聚得比較多。常飲這種水會干擾人的胃腸功能,出現暫時腹瀉、腹脹,甚至可能引起癌症。

2、開水重新煮沸

開水重新煮沸會造成水中亞硝酸鹽含量超標,水中的亞硝酸鹽過量超標,可引起身體倦怠、嗜睡、血壓下降、腹瀉、嘔吐等,日久還能引起惡性病。

3、生水病毒增量

自來水的氯氣和沒燒開的水有機物質相互作用,易導致膀胱、直腸癌;生水含細菌、病毒和寄生蟲,飲用後易得急性腸胃炎、肝炎、痢疾等。




4、飲用未煮沸水

飲用未煮沸的水,患膀胱、直腸癌可能性增加21%-38%;當水溫達到100℃時,有害物質會隨蒸汽蒸發而大大減少,飲用起來則安全得多。

5、常溫久置的水

開水中有氧氣等活性物質,如果久置,這些活性物質就會揮發,缺少了這種活性物質,水的溶解能力也就會隨之變差。

小百科:水中的亞硝酸鹽等有害物質的含量則相對增加。

6、久置未流動水

也就是長時間貯存不動的水,常飲這種水,會使未成年人的細胞新陳代謝明顯減慢,影響生長發育;中老年人加速衰老;致使食道癌、胃癌發病率日增。

7、蒸鍋底剩開水

蒸鍋水就是蒸饅頭等的鍋底剩開水,常飲這種水,會引起亞硝酸鹽中毒,水垢常隨水進入人體,會引起消化、神經、泌尿和造血系統病變,甚至引起早衰。




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聰明喝水法── 健康喝水時間表!


排毒
清晨一杯水。很多人都知道早晨喝杯水對身體有好處。人體經過了一宿的代謝,體內的垃圾需要外力的幫助才能排出,水就是最好的“ 清洗劑”。此時的細胞像一個乾燥的海綿,會捕捉喝進的水,並在40分鐘左右排出。這是個重要的排毒過程。淡鹽水、蜂蜜水、白開水都非常適合早上喝。姜良鐸提醒,早上別喝太涼或太熱的水,溫度以40攝氏度左右為宜。

煩躁
多多喝水。
大腦製造出來的內啡肽被稱為“快活激素 ”,而腎上腺素通常被稱為“痛苦激素”。當一個人痛苦煩躁時,腎上腺素就會飆升,但它如同其他毒物一樣也可以排出體外,方法之一就是多喝水。如果輔助體力勞動,腎上腺素會同汗水一起排出,或者大哭一場,它也會隨著淚水排出。

減壓
做決定喝杯水。
英國東倫敦大學的研究發現,學生在考試前喝杯水,可以提高認知能力,使他們在考試中的表現出色。而對於上班族,在壓力過大或需要做決定之前喝杯水,可以幫助頭腦變得清晰。

成年男人每天需要 2-3升水
水能使皮膚保持良好的狀態正確的喝水的方法:  
將杯水小口小口的喝下,如果一口氣喝下,細胞來不及吸收,那隻能是浪費。   
拋棄含有糖分和脂肪成分的咖啡和清涼飲料,他們會讓你的血液變得粘稠,糖分也會轉脂肪。  
酒後一定要量飲水,排除身體內的酒精成分。因為酒精會帶走你的水分。

不渴
也得喝水。
香港衛生署曾做過一項調查,有1/3成年人每天喝水少於6杯。
上班族工作忙碌,常常半天也顧不上喝一口水。美國“水健康”網站指出,當人們覺得口渴時,身體已經流失了至少1%的水分。因此,上班族應該形成良好的喝水和排尿習慣,每1小時喝一次水,每2—3小時排尿一次。

 睡前
抿上兩口水。
當人熟睡時,由於體內水分丟失,造成血液中的水分減少,血液黏稠度會變高。
老人臨睡前適當喝點水,可以減少血液黏稠度,從而降低腦血栓風險。此外,在乾燥的秋冬季節,水還可以滋潤呼吸道,幫助人更好地入睡。但要注意,睡前喝水不能過多,老年人有起夜的習慣,如果因喝水而造成睡眠不好,反而得不償失。

洗澡後
慢慢喝水。
很多人洗完澡覺得渴,會端起杯子一飲而盡。
老年人體質較弱,心臟承受能力沒有年輕人強。
特別是洗完熱水澡後,身體受熱血管擴張,血流量增加,心臟跳動會比平時快些,喝水應特別小心。
最好小口慢速喝下一杯溫水,否則容易增加心臟負擔。

運動後
跟著心跳喝。
老人在運動過後,也不宜一次性大量飲水。
因為這時胃腸血管處於收縮狀態,需要一個恢復過程。如果立即大量飲水,水分積聚在胃腸道裡,會導致肚子發脹,影響消化。
最好過幾分鐘,等心臟跳動稍微平穩後,再接著小口小口地喝些溫開水。
喝水時,盡量保持速度平緩,喝水的頻率最好與心跳頻率接近,再間歇式地分多次喝。這樣,才能使心臟有規律、平穩地吸收進入體內的水分。

感冒
喝更多的水。
感冒時多喝些水或純果汁,對於疾病康復很有幫助,因為有助於沖走呼吸道上的黏液,讓人感覺呼吸舒暢。此外,如果發燒了,人體出於自我保護機能的反應要自身降溫,這時就會有出汗、呼吸急促、皮膚蒸發的水分增多等代謝加快的表現,需要補充大量水分。多喝水不僅促使出汗和排尿,而且有利於體溫調節,促使體內病菌迅速排出。
  
便秘
大口喝水。
便秘的成因簡單地講有兩條:一是體內有宿便,缺乏水分;二是腸道等器官沒有了排泄力。大口大口地喝水,吞嚥動作快一些,這樣水就能盡快到達腸道,刺激腸蠕動,促進排便。北京中醫藥大學東直門醫院內科教授姜良鐸說,中醫認為便秘的原因之一,是人體缺少津液,大口喝水能起到迅速補充津液的作用,從而刺激腸蠕動,促進排便。上海華東醫院營養科主任營養師陳霞飛建議,便秘的人在補充水分的同時補充些膳食纖維效果更佳,所以最好每天喝一杯高纖蔬菜汁。

肥胖
餐前餐後喝杯水。

     人體內的很多化學反應,都要在“水”裡進行。有了足夠的水分,才能保證身體的代謝機制正常運轉。對於肥胖的人來說,可以在飯前半小時左右喝一小杯水,增加飽腹感;飯後半小時,再喝一小杯水,加強身體的消化功能,有助於保持身材。

嘔吐
喝點淡鹽水。
嘔吐是人體吃了不潔食物後,自我保護的一表現。
為避免嚴重嘔吐或腹瀉後引起的脫水症狀,可以適當喝些淡鹽水來補充體力,緩解虛弱狀態。

原文網址: 聰明喝水法── 健康喝水時間表! - Fans News http://appnews.fanswong.com/show.php?id=185040#ixzz39Cq06ee5

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16種喝水知識,你知道多少?


對於人來說,水是僅次於氧氣的重要物質。在成人體內,60%的重量是水。如果一個人不吃飯,依賴自己體內貯存的營養物質或消耗自體組織,可以活上一個月。但是如果不喝水,連一周時間也很難度過。體內失水10%就威脅健康,如失水20%,就有生命危險,足可見水對生命的重要意義。





1、水裡的“殺機”
  經過煮沸的自來水可能含有具有致癌性的高氯化合物,如經較長時間放置(隔夜)水質會發生老化。現在各種家用水處理機也紛紛登場,類似曾風靡一時的礦泉壺,這樣的設備存在後續維護的問題,就如同飲水機,可能成為飲用水二次污染的源頭。

2、自來水
  有人習慣早晨起來打開水龍頭,接一杯自來水來喝,這是不對的。停用一夜的水龍頭及水管中的自來水是靜止的,這些水及金屬管壁及水龍頭金屬腔室會產生水化反應,形成金屬污染水,並且自來水中殘留微生物也會繁殖起來,這種水含有大量對人體有害的物質,還可能藏著威脅人類健康的一種急性呼吸道傳染病菌—軍團菌。因此,清晨擰開水龍頭,最初流出的自來水是不可飲用的死水,所以有這種習慣的人請馬上糾正,以免損害自己的健康。

3、久置的開水
  開水久置以後,其中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽。尤其是存放過久的開水,難免有細菌污染,此時含氮有機物分解加速,亞硝酸鹽的生成也就更多。飲用這樣的水後亞硝酸鹽與血紅蛋白結合,會影響血液的運氧功能。所以,在暖瓶裡多日的開水多次煮沸的殘留水,其成分都已經發生變化而不能飲用了。

4、鹽水
  有人認為喝淡鹽水有益於身體健康,於是晨起喝淡鹽水,這種認識確是錯誤的。喝淡鹽水有利於健康不假,這對於夏天出汗後補充水分是必要的,可對於晨起補充水分來說非但無益,還是一個危害健康的錯誤做法。

5、飲料並不能提供最需要的水分
  早上起來的第一杯水最好不要喝市售的果汁、可樂、汽水、咖啡、牛奶等飲料。汽水和可樂等碳酸飲料中大都含有檸檬酸,在代謝過程中會加速鈣的排洩,降低血液中鈣的含量,長期飲用會導致缺鈣。

6、餐前補水最養胃
  吃飯前還要補水嗎?那不是會沖淡胃液影響消化嗎?西餐有餐前開胃的步驟,其道理在於利用湯菜來調動食欲, 潤滑食道,為進餐做好准備。那麼,飯前補水也就有著同樣的意義,進固體食物前,先小飲半杯(約100毫升),可以是室溫的果汁、酸奶,也可以是溫熱的茶水,或者是一小碗開胃湯,都是很好的養胃之法。

7、多喝看不見的水
  有的人看上去一天到晚都不喝水,那是因為由食物中攝取的水分已經足夠應付所需。食物也含水,比如米飯,其 中含水量達到60%,而粥呢,就更是含水豐富了。翻開食物成分表不難看出,蔬菜水果的含水量一般超過70%,即便一天只吃500克果蔬,也能獲得 300~400毫升水分(有兩懷呦)。

8、記住利水食物
  所謂利水食物是指能增加身體水分排洩的食物,如西瓜、咖啡、茶等含有利尿成分,能促進腎髒尿液的形成;還 有粗糧、蔬菜水果等含有膳食纖維,能在腸道結合大量水分,增加糞便的重量;辛辣刺激的成分能促進體表毛細血管的舒張,讓人大汗淋漓、體表水分流失。




9、暢飲與美容無關
  身體缺少水分,皮膚看上去會干燥沒有光澤;飲水過少還容易發生便干,甚至便秘,皮膚很容易生小痘痘。

10、喝運動飲料的學問
  劇烈運動前後不能補白水,也不能補高濃度的果汁,而應補運動飲料。運動飲料中應該含有少量糖分、鈉鹽、鉀、鎂、鈣和多種水溶性維生素,以補充運 動中身體所失及所需。飲白水會造成血液稀釋,排汗量劇增,進一步加重脫水。

11、警惕酸味飲料
  各種果汁飲料多采用檸檬酸作味劑,檸檬酸食用過多,大量的有機酸驟然進入人體,當攝入量超過機體對酸的處理能力時,就會使體內的PH值不平衡, 導致酸血症的產生,使人疲乏,困倦。

12、甜飲料的陷阱
  如果口渴的時候首先想到的是飲料,可是相當危險的。可樂、雪碧、芬達的含糖量是11%,超過了西瓜、蘋果、柑橘等很多種水果,一聽350毫升的 可樂所含的能量等同於一片面包、一個玉米或250克水果。各種果汁的含糖量與此相當,甚至還要更高於它。

13、淡鹽水的壞處
  淡鹽水是指相當於生理濃度的鹽水,每百毫升中含1克左右的鹽分,它在日常生活中有幾種用途:一、大汗之後補充身體丟失的水分和鈉;二、腹瀉之後補充由腸道丟失的水分和鹽,維持電解質的平衡; 三、淡鹽水漱口能清除口腔內的細菌,減輕口咽部炎症造成的紅腫。

14、愛運動更要會補水
  運動補水要掌握以下原則:a.不能渴時才補。因為感到口渴時,丟失的水分已達體重的2% 。運動補水要掌握以下原則:b.運動前、中、後都要補水。運動前2小時補250—500毫升;運動前即刻補150—250毫升;運動中每15—20分鐘補120—240毫升;運動後按運動中體重的丟失量,體重每下降1千克需補1升。

15、識破“花樣”水
  礦物質水,在純淨水中按照人體濃度比例添加礦物質濃縮液配制而成的人工礦泉水,標志著飲用水科技的新高度。礦泉水,是種自然資源,由地層深處開采出來,含有豐富的稀有礦物質,略呈鹼性,應該更有利於健康,但是不排除有機物污染的可能。純淨水,經多重過濾去除了各種微生物、雜質和有益的礦物質,突出的是飲用的安全性,它是一種軟水,許多人認為它不夠營養,長期飲用不利健康,可是這種觀點未被證實。

16、維生素C飲料多喝無益
  新上市的飲料中很多都含有維生素C,維生素C的益處自不必說,為了預防缺乏,每天人體需要補充60~100毫克。

編後語:看完以上內容,你是不是被嚇到了?小編提示:水是人體必不可少的成分,為了保持體內有足夠的水分,每天至少要喝6-8杯水,體內失水10%就威脅健康,如失水20%,就有生命危險。




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2014年7月29日 星期二

正確的喝水方法是「一小口一小口」喝!!


喝水的方式很重要。理想的方式是一小口一小口,慢慢地喝。如此一來,身體就不會有水分不足的感覺,而且還能促進新陳代謝作用使其更加活絡。水量的話,大約是每隔30分鐘喝半杯水為最理想。

  話雖如此,對於每天生活忙碌的現代人來說這樣的飲水方式應該會有點麻煩。如果你是屬於這樣的人,也請你要1天喝10次,1次喝1杯,若是感到特別口渴的話則喝2杯。如此一來,1天大概也能湊合著喝到1.5∼2公升左右的水。

  另外,喝水的時機點也很重要。水最容易被人體吸收的時間點是在空腹的時候。在有空腹感的時候,請喝1杯水試試看吧。對於胃腸不夠好的人而言,喝軟水應該會比喝硬水要來的好。過冷的水也不太好。飯前喝水的話可以抑制食欲,有減肥的效果。另一方面,飲食中不要喝太多水比較好。因為水會稀釋胃酸、妨礙消化的進行。吃完點心,特別是吃完甜點之後,請確實要補充好水分。這時我會推薦喝鈣離子含量豐富的硬水。

  因為體內的砂糖在進行消化的時候,會需要使用到鈣。酒類會有脫水作用。飲酒後的水分補給也很重要。喝完酒之後,若能飲用稍微多一點的水的話,就可以避免爛醉或是宿醉的情形發生。洗澡前後當然也需要喝一杯能夠保護你生命健康的水。

  「口渴」是一種身體在告訴我們它想要水的訊號,但隨著年齡增長,對於口渴的敏感度會逐漸降低。就算是體內的水量減少了,身體也會變得愈來愈不容易感到口渴,所以很容易會形成水分不足的現象。

本文章摘錄自《喝對水,細胞會很開心》




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2014年7月28日 星期一

為什麼水會有硬度?那喝硬水好還是軟水好?



一般人都會認為所謂水的硬度就是代表水中礦物質的含量,其實這樣的認知只對了一半,因為現在大家所通用的水硬度,是代表水中所含鈣和鎂的總量,也稱為水的總硬度。

由於水中所含陰離子的不同,硬度會被分為碳酸鹽硬度與非碳酸鹽硬度兩種;當水中的鈣與鎂和碳酸鹽類結合時,經過煮沸,碳酸鈣鎂出現沉澱,可以被除去,這種鹽類形成的硬度一般稱為暫時硬度;而一些硫酸鹽或氯化物等形成的鹽類硬度,由於無法用煮沸方式去除,一般就被稱為永久硬度。

根據世界衛生組織(WHO),所公佈之硬水與軟水的基準,依換算碳酸鈣之量為標準,0 ~ 60mg/L 為軟水,60 ~120mg/L 為中等程度的軟水,120 ~ 180mg/L 為硬水,大於180mg/L 為超硬水。

硬水好?軟水好?






一般家庭所使用的自來水,其水質的軟硬程度,雖然源自於水源的品質,但供水的管線設備與過程,也可能造成水中的硬度增高,尤其是硬度愈高的地區,其管線的堆積率也相對增高,愈容易造成水中硬度物質溶度的攀升。

以台灣目前的供水情況而言,除了宜、花、東地區,受於特殊地質環境的影響,屬於前述所說的永久性硬水區域外;北台灣地區是屬於鈣、鎂離子溶度維持在80 ~160mg/L 之間的中度硬水區;中部地區則介於160 ~ 300mg/L 之間,愈往南走水質的硬度愈是明顯增高,南台灣的高雄水質過去曾高達600 ~700mg/L 的硬度。






究竟是硬水好?還是軟水好?這是長久以來一直爭論不休的問題。隨著近代醫學研究的發現,水專家們也建議鈣、鎂離子在50 ~ 150mg/L 之間是軟硬適中最適合飲用的好水。除了鈣、鎂離子之外,像是鐵、鋅、碘、氟、銅、硒、鉻、鈷、等微量元素也是人體每日必須的,因此除了適中的硬度外,富含多元且平衡礦物質的水當然是最理想了。

中國著名水營養專家李復興教授,在其著作中根據人體營養需要的特點,將飲用水的總硬度分為以下幾個等級,分別是:

小於30mg/L 為軟水,30~80mg/L 為低硬度水,80 ~ 200mg/L 為適宜硬度水,200~450mg/L 為偏高硬度水,大於450 為高硬度水。以此來區別水在科學特性與工業水硬度劃分上的不同。依李教授的見解,健康好水的硬度最好在50 ~100mg/L 間比較合適,最高不得超過450mg/L,最低不得低於30mg/L。






本文章摘錄自《量身訂做健康好水》
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